野菜のおいしさと栄養を逃がさない低温蒸し調理●素材の細胞を壊さない70?80℃にキープできる●新しい食べ方、フルーツの低温蒸しも可能
従来の100℃の高温の蒸気で蒸すのとは違い、それぞれの素材にあった低温で蒸すことで、シャキシャキの歯ごたえと、その食材の旨みや栄養価を最大限に引き出す、低温蒸し調理ができます。野菜や果物は甘みが増し色鮮やかに仕上がり、肉などは余分な脂を落としてジューシーに、魚は臭みがとれて身はやわらかに。また、スチーミング後に冷凍保存すれば、解凍後でも離水が少なくやわらかになります。本体は、耐食性に優れた21-0ステンレス製でお手入れ簡単。本製品は、200VのIH電磁調理器を含む全てのクッキングヒーター及びガスコンロに使用できます。●サイズ 約幅36×奥行24×高さ17cm 内径 22cm
●満水容量 3.9リットル
●重量 約1480g
●材質 本体/ステンレス鋼(クロム21%、0.7mm厚) ガラス蓋/全面物理強化 フード/ステンレス鋼(クロム21%) 目皿/ステンレス鋼(クロム18%)、エンボス加工 ハンドル・ツマミ/メラミン樹脂 ツマミ用台座/66ナイロン
●温度計 バイメタル式
●生産国 日本
●パッケージサイズ 30×26.5×13cm 1910g